ニンニクたっぷり！夏野菜のおかずサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子
- 3-4本
- ズッキーニ
- 1本
- トマト
- 2つ
- きゅうり
- 2本
- 大根
- １０cm
- ベーコン
- 3-4枚
- ニンニク
- 4～5欠片
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/4～
- 酢
- 大さじ2
- 胡椒
- 適量
- 味の素
- 二～三ふり
作り方
-
- 1
- ニンニクは大きめのみじん切りにする。
野菜は食べやすい大きさに切る（茄子は水に浸けてあく抜き、きゅうりは分量外の塩を振りかけておく）
ベーコンも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れて香りが立つまで炒め、ベーコン、茄子、ズッキーニを炒める。
-
- 3
- 塩、胡椒、酢、味の素を入れてぱっと火が通ったら 火を止めて きゅうり、トマト、大根を入れてまぜる。
-
- 4
- 味が足りないようでしたら塩（味の素）で整えてください。
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フライパンの中で完結できるレシピです！