HBでドライ無花果と胡桃の食パン(雑穀米ご飯入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀米入りご飯にお湯(２２０g)を入れてほぐし、温度が３０度ぐらいになるまで置いておく。

2. 2

   ☆胡桃はオーブントースターでかるく焼いて手で食べやすい大きさに砕いておく。

3. 3

   ドライ無花果は深めの器に入れてお湯(分量外)に浸けて柔らかくしておく。(※ステンレスボウルよりも熱さが伝わりにくい陶器の方がオススメ)

4. 4

   ２０分くらい経ったら、☆ドライ無花果をザルにあげて水気を切り粗く刻む。(１個の無花果を４～６等分くらいに切る。)

5. 5

   パンケースに、手順１の雑穀米入りご飯→砂糖→塩→スキムミルク→バター→強力粉→ドライイーストの順に入れる。

6. 6

   パンケースをセットし、設定を【ごはんパン】パンサイズを【２斤】焼き色を【うすい】で選択し【スタート】を押す。

7. 7

   途中具入れブザーが鳴ったら☆ドライ無花果と胡桃を加える。

8. 8

   食パンが焼き上がったらケースから早めに取り出し、粗熱を取ってからお好みの厚さに切る。