ミニロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯が大きければ削いで、沸騰した湯で2分ほど茹で、ザルにあげておく。

2. 2

   人参、玉ねぎをみじん切りにする。
   牛乳とパン粉を合わせておく。

3. 3

   フライパンで人参と玉ねぎを炒めておく。

4. 4

   ボウルに豚挽き肉、塩コショウ、ナツメグを入れてよくこねる。
   人参、玉ねぎ、パン粉牛乳、卵を入れてよく混ぜる。

5. 5

   4のたねをキャベツで包み、包み終わりをつまようじでとめる。

6. 6

   鍋に水、コンソメ、塩コショウ、5のロールキャベツ、ローリエを入れて中火にかける。

7. 7

   沸騰したら弱火にして、落としキッチンペーパーをして、さらにその上に蓋をし、20分ほど煮たら出来上がり！