パン粉がなくても♡パン耳deダイナミック豚カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パン耳はオーブントースターに入れて２、３分くらい焼いてカリッとさせ、やけどしないよう粗熱を取ったらザックリと手でちぎる。

2. 2

   豚カツ用豚ロース（以下豚ロース）に強めに塩・胡椒を振り下味をつける。

3. 3

   豚ロースに●小麦粉を振る。

4. 4

   手順３の豚ロースに付かずに、落ちた小麦粉を集めて◎水と溶き、豚ロースを浸す。

5. 5

   ◎卵→手順１のちぎったパン耳の順で両面に衣をつける。
   ※パン耳は豚ロースにギュっと貼付けていくイメージで～

6. 6

   油を入れたフライパンを火にかけ、豚ロースを入れる。
   （豚ロースを入れたらすぐにひっくり返し、パン耳に油を馴染ませる。）

7. 7

   焦げないように弱火で両面じっくりと焼き揚げにする。

8. 8

   中まで火が通ったら油を切り、食べやすい大きさにナイフで切りプレートに盛りつけ、仕上げに☆豚カツソースをかける。

9. 9

   あれば★ファロディジョンマスタード（またはマスタード等）をつけて食べる。