七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すずなとすずしろは根と葉を切り分けて、葉は1cm幅に切り、根は半月の薄切りにする。
   せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは1cm幅に切る。

2. 2

   1は沸騰した湯で30秒ほど軽く下茹でしておく。

3. 3

   鍋にごはんと水、和風だしを入れて中火で煮立たせる。
   沸騰したら弱火にしてとろっとしてくるまで、時々かき混ぜながら10分ほど煮る。

4. 4

   2、塩を入れてひと煮立ちさせたら出来上がり！