昆布のつくだ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水に10分ほどつけて、ふやかしておく
   
   2cm幅の細切りにする

2. 2

   濃口醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる
   
   フライパンに油をしいて、火にかける
   
   昆布を炒めていく

3. 3

   昆布に油が回ったら、合わせた調味料を入れて、強火で水気を飛ばしながら絡ませていく
   
   水気がとんだら、火を止めて白ゴマをかけて完成