たらこスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに
   水(100ml)を入れる。
   スパゲティを準備する
   (一掴み:10円玉くらい)

2. 2

   フライパンに
   中火をかけて、
   水が沸騰したら
   スパゲティを写真のように入れる

3. 3

   柔らかくなるので
   円形にほぐす(写真)
   中火のまま茹で
   水が減り泡が出だすと
   麺の硬さを確認。

4. 4

   硬い場合、水を追加し
   水が無くなるまで
   茹でる(パチパチ音がしたら火を止める)
   水を少し残すことで
   完成時パサパサになるのを防ぎます。

5. 5

   別の小さいフライパン(卵焼き器等)に
   お酒(60ml)入れて
   中火にかける。
   たらこをスプーン等で
   身をほぐし色が変わればok(火を止める)

6. 6

   先ほど茹でた
   スパゲティを
   小さいフライパンに
   移して醤油(8ml)を
   加え和える。
   *水分が多い場合　弱火で蒸発させる

7. 7

   お皿に盛り付け、
   バジル等をふりかけて完成。
   *スパゲティを茹でた際
   水がなくなっているとパサパサになります。