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アスパラとキャベツのコールスロー:507 レシピ・作り方

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笛真珠
蒸したアスパラがやわらか〜い(*^^*)

材料（３人分）

キャベツ
1/4個
アスパラ
４本
きゅうり
１本
塩
少々
★オリーブオイル
小さじ２
★マヨネーズ
大さじ２
★ヨーグルト
大さじ２
★黒コショウ
少々
★砂糖
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    アスパラははかまを取って、斜めに切る。小さいタジンなべに入れて水を大さじ１加え、弱火で数分蒸して柔らかくする。キャベツとキュウリは千切りにし、塩もみし、水気を絞る、
  2. 2
    ★を混ぜ合わせておく。キャベツ、キュウリ、アスパラを和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラは茹でるよりも蒸すことで甘みが増します。

きっかけ

２０１３年5月7日の晩ごはんに作りました。

公開日：2013/07/24
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カテゴリ
コールスロー

このレシピを作ったユーザ

笛真珠 仕事に子育て、どんなに忙しくてもご飯だけはきちんとしたものを家族に食べて欲しい。野菜たっぷりの献立をひび心がけています。

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