小結入りの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間を色が変わるまで炒め、一旦取り出す。

2. 2

   ジャガイモとニンジンは皮を剝いて乱切りにし、小結は水気をきる。

3. 3

   サラダ油を熱し、野菜を油が回るまで炒める。

4. 4

   小結を加えて炒め、昆布つゆ、水を入れ、蓋を閉めて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   炒めた肉をフライパンに戻し、しし唐も加え、合わせながら2，3分炒め煮にする。