レンコンのはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目のレンコンを縦半分に切り、３，４ミリの厚さに切る。

2. 2

   豚挽き肉を塩、コショウ、醤油、酒、おろし生姜、片栗粉で混ぜ合わせてからレンコンの間に挟む。

3. 3

   表面を片栗粉にまぶす。

4. 4

   揚げ油で表面がカリカリになるまで揚げ、中まで火を通す。