材料(2人分)
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- ミディトマト
- 1個
- ハチミツ
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 大さじ2/3
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 新たまねぎ → 薄くスライスする。
-
- 2
- トマト → 5ミリ程度厚さの輪切り(厚さはお好みで)、もしくは8等分の櫛切りにする。
-
- 3
- ドレッシング → ハチミツ、レモン汁、サラダ油、塩を混ぜて作る。野菜がひたひたになるくらいの量が良い。
-
- 4
- 1の新たまねぎ、2のトマト、3のドレッシングを容器に混ぜ合わせ、冷蔵庫で5時間程度置いておく。
おいしくなるコツ
● 漬けておく間に野菜から水分が出るので、ドレッシングは少なめで良い。
きっかけ
スライスサラダをマリネにアレンジ。
関連情報
- カテゴリ
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トマト全般
- 料理名
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新玉ねぎとトマトのマリネ、マリネ
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