ちょっぴり大人風味 ラムレーズンマフィン レシピ・作り方

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しの&
レーズンとお酒がきいていて、ちょっぴり大人味のマフィンです。私は大好きです♪

材料(6人分)

薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小匙1
バター
50g
砂糖
70g
1ヶ
牛乳
60cc
レーズン
30g
ラム酒又はブランデー
小匙1~2

作り方

  1. 1
    室温に戻したバターを、途中、砂糖を2~3回にわけて入れながら白っぽくなるまで混ぜる。
  2. 2
    といた卵を少しずつ入れ、混ぜる。
  3. 3
    ふるった薄力粉とベーキングパウダーの半量を入れ⇒牛乳の半量⇒粉類⇒牛乳と入れ、粉っぽいところでレーズンも入れさっくり混ぜ合わせる。
  4. 4
    マフィン型に入れ、予熱した180℃のオーブンで23分焼く。

おいしくなるコツ

特にコツはいりません。お酒はお好みのもので大丈夫です。

きっかけ

大人味のマフィンが食べたくて

公開日:2011/04/21

関連情報

カテゴリ
マフィン
関連キーワード
マフィン ラムレーズン 大人 カフェ
料理名
ラムレーズンマフィン

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

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