クロックムッシュー風ピザ　ホワイトソースでとろ～りレシピ・作り方

Name: クロックムッシュー風ピザ ホワイトソースでとろ～り
Total time: 2 h
Yield: 2～4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 強力粉☆ 280g; サラダ油☆ 大匙1; 砂糖☆ 10g; ドライイースト☆ ３ｇ; 塩☆ ５ｇ; スキムミルク☆ ６ｇ; 水☆ １８０ｃｃ; ホワイトソース 300cc; チーズ 適量; ハム ４～枚

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1時間以上
300円前後

しの&

◆ホワイトソースとチーズでとろ～ウマ～です！
◆２５ｃｍのピザ2枚分相当です♪

材料（2～4人分）

強力粉☆: 280g

サラダ油☆: 大匙1

砂糖☆: 10g

ドライイースト☆: ３ｇ

塩☆: ５ｇ

スキムミルク☆: ６ｇ

水☆: １８０ｃｃ

ホワイトソース: 300cc

チーズ: 適量

ハム: ４～枚

作り方

1

【生地】生地の材料(☆マーク)をホームベーカリーにセットする。
■てこねの場合はこねてから１時間１次発酵させる。
2

【生地】生地ができたら、ベーカリーから取り出して2等分し、固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分ねかせる。
■とじ目を下にして下さい。
3

【生地】生地をのばし、フォークで数箇所突き刺し穴を開ける。
4

【仕上げ】生地にホワイトソース(レシピ)を塗り、ハムとチーズをのせ、180℃の予熱をしたオーブンで15分焼いて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホワイトソースはたっぷりぬって下さい。（参考レシピID：1570001079　市販のものでもｏｋです）ピザ生地は工程③の段階で冷凍可能です。

きっかけ

ホワイトソースを使ったピザを作りたかったので作ってみました。

公開日：2011/02/04

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このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。このページをご覧頂きありがとうございます。食べ歩きと料理、旅行が大好きです。調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。ピックアップレシピID：1570000426