中央の芯も食べきり！キャベツと白滝の中華味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの中央の芯を残して葉を取る。
   芯の円形の部分の、茶色い点々がある箇所までを削ぎ取って捨てる。茶色い点々＝繊維の内側は食べられるので、薄切りにする。
   葉の部分はざく切りにする

2. 2

   ちくわは7㎜ほどの厚さに斜め切りにする。
   白滝はザルにあげて流水で洗い、キッチンはさみでざっくり3等分に切る。

3. 3

   フライパンに水50㏄を入れ、具材をすべて入れ、蓋をして中火で煮る。３分ほどしてキャベツがしんなりしたら蓋を取り、煮汁が無くなるまでかき混ぜながら水気を飛ばす。

4. 4

   煮汁が無くなり、具材に味が沁みたら皿にとり、海苔をかけて完成。