半熟卵と玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。
   油揚げは熱湯をかけ、キッチンペーパーで押さえます。
   半分にカットし、1ｃｍ幅に切ります。

2. 2

   鍋に水、顆粒出しを入れて中火で熱し、煮立たったら玉ねぎ、油揚げを加えます。
   卵を割り入れ、ひと煮立ちしたら中火にし、味噌を溶き入れます。

3. 3

   刻みねぎを加え、卵が半熟状のところで火を止め、器によそいます。