スパイスの種類は多いですが、パン・デピス用スパイスミックスを使ったり、手に入る範囲の最低限のスパイス(シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ナツメグ、胡椒)でも出来ますので気軽にやってみてください。オレンジの皮はレモンやライムを使っても可。
スパイス類は、いろいろ種類や分量を試しながら構成しました。全てを入れる必要はないですが、いろいろな風味が混ざり合うと風味が何倍にも複雑化して広がるのである程度使ってやってみてください。小麦粉をライ麦と半量位ずつにするのもおすすめ。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする