チョコレートのパウンドケーキレシピ・作り方

Name: チョコレートのパウンドケーキ
Total time: 1 h
Yield: 2〜4
Ingredients: 卵 4個(3個); 砂糖 130g(100g); 蜂蜜 80g(60g); 生クリーム 140g(110g); ブラックチョコレート 60g(45g); バター 80g(60g); 小麦粉 130g(100g); ベーキングパウダー 8g(6g); カカオパウダー 21g(16g); アーモンドプードル 80g(60g)

アプリをダウンロードする

約1時間
1,000円前後

簡単すぎフレンチ

フランスから、ケーク・オ・ショコラを紹介します☆混ぜるだけで簡単に出来ますが、優しく深い味わいです。

材料（2〜4人分）

卵: 4個(3個)

砂糖: 130g(100g)

蜂蜜: 80g(60g)

生クリーム: 140g(110g)

ブラックチョコレート: 60g(45g)

バター: 80g(60g)

小麦粉: 130g(100g)

ベーキングパウダー: 8g(6g)

カカオパウダー: 21g(16g)

アーモンドプードル: 80g(60g)

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

刻んだチョコレート、バターを湯煎で溶かして混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。
2

卵に砂糖、蜂蜜を加えて混ぜる。
3

②に粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、カカオパウダー)をふるって合わせたものを混ぜ、アーモンドプードルも加えて混ぜる。
4

③に①を加えて混ぜる。
5

型にバターを塗り、小麦粉を振っておき、④を流し込む。
6

180度のオーブンで35〜45分くらい焼く。(オーブンや型の大きさにより違いあり)
7

型はパウンド型や丸いケーキ型、マフィン型、ココットなど、お持ちのもので。
形が小さければ焼き時間は減ります。
8

動画でわかりやすく
↓
https://youtu.be/vFxGw6NEOIQ
9

ブログ記事あります
↓
https://blog.goo.ne.jp/adam2008

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長さ25cm~の大きめパウンド型なら先に書いた分量、20cm前後くらいならカッコ内の分量を目安にしてください。湯煎でバターとチョコレートをしっかり混ぜます。生クリームを加えてからも丁寧に滑らかになるまで混ぜてください。

きっかけ

以前にフランスで経営していたお店で出していたケーキです。

公開日：2021/10/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

簡単すぎフレンチ難しそう、敷居が高そうなイメージの？フランス料理ですが、簡単だけど美味しい、フランス家庭料理をフランスから紹介していきます。日本の(海外でも)スーパーなどで買える食材を使って作れるレシピ中心です。★ブログ: https://blog.goo.ne.jp/adam2008 ★YouTube : https://www.youtube.com/c/kantan_fr