✨乳不使用✨ココナッツクリームで絞り出せるクリームレシピ・作り方

Name: ✨乳不使用✨ココナッツクリームで絞り出せるクリーム
Total time: 2 h
Yield: 1〜10
Ingredients: ココナッツクリーム 好きなだけ

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1時間以上
500円前後

黒猫choco

デイリーフリー・ヴィーガン対応のホイップクリームを、ココナッツクリームで作ります。

みんながつくった数 2件

材料（1〜10人分）

ココナッツクリーム: 好きなだけ

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作り方

1

karaのココナッツ"クリーム"を使います。
ココナッツ"ミルク"ではなく"クリーム"を使ってください。
2

ざるにキッチンペーパーを3枚重ねて敷き、水分を受けるボウルの上に置いてココナッツクリームを注ぎ、水切りする。
3

冷蔵庫で一晩置いた様子。
4

1Lのココナッツクリームから250ccほどの水分が取れました。
こちらはパンケーキやカレーなど作る時に使うと良いです。
5

水を切っただけで、充分にフロスティングできる固さになりました。
ココナッツ好きにはたまらない濃厚さ✨
6

カップケーキに絞り出せます！！
グルテンフリーの蜂蜜カップケーキ
レシピID: 1560014674
7

小麦不使用✨ オーツでブッセ
レシピID: 1560014645
8

ほのかな甘みがありますので、甘いケーキや果物などに添える場合はこのままでとてもおいしいです❤️
甘さを足したい場合は砂糖を加えて。
9

ビスケットに添えても❤
ココナッツ香るグルテンフリービスケット
レシピID: 1560014190
フライパンで焼くグルテンフリービスケット
レシピID: 1560013421
10

タルトやパイにもどうぞ❤️
グルテンフリーのトリークルタルト
レシピID: 1560015625
グルテンフリーのとろけるレアパンプキンタルト
レシピID: 1560015861

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

karaのココナッツクリームは増粘剤入りなので、水切りしなくてもホイップできますが、緩めのクリームになります。水切りすると、ホイップしなくても絞り出しも可能です。 1Lを使いましたが、65ml、200mlもあるので作りたい量で選んで。

きっかけ

未開封で生クリームよりも長期保存がきくため買い置きできるココナッツクリームで、ケーキデコレーション用のホイップクリームを作りたくて。

公開日：2021/06/09

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このレシピを作ったユーザ

黒猫choco 小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派) でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。パイピングは下手です(涙)。