なんちゃってトリュフボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈注意〉
   材料は1個分ですが、少量では作りにくいです。
   ケーキクラムの量にもよりますが、10個分～だと作業しやすいと思います。

2. 2

   耐熱ボウルにチョコレートと生クリーム※を入れる。
   電子レンジで様子を見ながら加熱して、チョコレートを溶かす（余熱も利用）。

3. 3

   ※ホイップパウダーを使用すると、生クリームが少量が必要な場合に便利。

4. 4

   ケーキクラムとラム酒を加え、ゴムベラでよく混ぜる。

5. 5

   冷蔵庫でしっかりと冷やしてから丸め(約10g/個)、ココアパウダーを入れたシール容器に入れる。
   容器ごとコロコロころがして ココアパウダーをまぶせば出来上がり。

6. 6

   〈参考〉
   まとまりが悪くならない程度にナッツやドライフルーツ類を加えると、アクセントになります。
   甘栗をプラスしても。

7. 7

   生クリームはホイップパウダーで代用、少量必要な場合に便利。
   
   ttps://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201602070000/

8. 8

   〈アレンジ1〉1つはブラックチョコ(30g)＋クルミ（5g）のラム酒（小1）風味バージョン。
   もうひとつはホワイトチョコ（30g）のグランマニエ（小1）風味バージョン。

9. 9

   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201002140001/

10. 10

    〈アレンジ2〉
    甘栗入れちゃいました！
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/200909060000/

11. 11

    〈アレンジ3〉
    カステラの切り落とし使用、栗きんとんの甘露煮をプラス＆抹茶バージョン。

12. 12

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201901060000/