材料（1人分）
- 冷ご飯
- 1膳
- キムチ
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 4分の1個
- 人参
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1個分
- きざみネギ
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎ・人参はみじん切りに、ネギは小口切りにそれぞれ切っておき、ご飯はレンジで温めておきます。
-
- 2
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- フライパンに油を引いて玉ねぎ・人参・キムチを炒めていきます。
-
- 3
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- ご飯と卵を同時に入れて炒めていき、塩コショウと醤油で味付けをして、最後にきざみネギを入れれば完成です。
おいしくなるコツ
キムチと炒飯は相性バッチシですね。
きっかけ
酸っぱくなりすぎたキムチがあったので、キムチチャーハンにしてみました。
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