甘夏のマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏は洗って皮を剥く

2. 2

   実の皮と種をとる(皮のわたも苦いので包丁でとる)

3. 3

   2を5mmにカットし、鍋に入れる。水をひたひたまで入れ茹でる。茹で上がったら茹で水をこぼす。これを3回ほど繰り返す。

4. 4

   最後に甘夏が入った鍋にグラニュー糖を入れて、焦げないように煮詰めたら出来上がり