なすとチーズのとろ~り☆ホットサンド レシピ・作り方
材料(2人分)
- なす
- 2個
- 食パン(8枚切り)
- 4枚
- とろけるチーズ
- 2枚
- ひき肉
- 10g
- マーガリン
- 5g
- 醤油・料理酒・砂糖
- 各大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- すりおろしショウガ・豆板醤
- 少々
作り方
-
- 1
- みじん切りしたなすを水にさらしてアク抜きする。
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- 2
- ごま油を引いたフライパンにショウガ・豆板醤を入れ、香りが出たら、ひき肉を炒める。
-
- 3
-
- 続いて、なすを加え炒め、調味料を入れたら、水気がなくなるまで強火にし、炒め上げる。
-
- 4
- 食パンに2等分したチーズの1枚をのせ、炒めたなすをのせ、更にチーズをのせてから、上から食パンでサンドする。
-
- 5
- フライパンにマーガリンを敷き、食パンを焼く。(フライ返しなどで、食パンをギュッと押しつける)
-
- 6
- 両面がこんがり焼けたら、半分に切って、出来上がり!
おいしくなるコツ
チーズがとろけて、なすと食パンをくっつけてくれるので、チーズは是非入れて下さい!
きっかけ
簡単
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