食感を楽しもう♪パリパリシャキシャキサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスライサーで、細かめの千切りにし、水にさらして、でんぷん質を洗う。

2. 2

   タマネギもスラーサーで、薄くスライスして氷水につけておく。

3. 3

   水気をよく拭き取ったじゃがいもを１８０℃の油で、素揚げする。（カリッとなるまでかき混ぜながら揚げる）

4. 4

   水気を絞ったタマネギをお皿に盛り、食べる直前に揚げたじゃがいもをのせる。

5. 5

   上から小口ネギを散らしたら、お好みのドレッシングで、どうぞ☆