顆粒だしでお店の味！おいしいポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- じゃがいも
- 中4個
- タマネギ
- 中1個
- マカロニ、または短いパスタ
- 60g
- 黒こしょう（黒塩こしょうではありません）
- 適量
- 顆粒だし（かつお、またはこんぶ）
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 適量
- 塩（タマネギの塩もみ用）
- 適量
- お好みで、卵・キュウリ・にんじん・ハム等
- お好みの量
作り方
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- 1
- じゃがいもは一口大に切り、つまようじでスッと通る位にゆでる。その間に、タマネギを薄切りし、塩もみして放置。
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- 2
- じゃがいもがゆであがったら、お湯をしっかり切り、つぶす（マッシャーを使うか、なければすり鉢ですりこぎを使ってつぶす）。タマネギがしんなりしたら、手で絞って水を切っておく。
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- 3
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- マカロニ（または短いパスタ）をゆでる。湯で時間はそのマカロニの袋に書いてある時間を守る。私は今回、画像のような短いパスタを選んでみました。安かったです。
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- 4
- パスタがゆであがったら、お湯をしっかり切り、ボウルに先ほどのつぶしたじゃがいも・塩もみしたタマネギ・パスタを入れる。
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- 5
- 続けて、ボウルに調味料（黒こしょう・顆粒だし・マヨネーズ）を入れ、具になじむように、お箸などでかき混ぜる。
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- 6
- 器に移してできあがり！顆粒だしがなければ、めんつゆか、醤油を数滴たらずだけで美味しいポテトサラダの味になります！
おいしくなるコツ
顆粒だし。これだけです！
きっかけ
ポテトサラダに一味加えてみたらおいしいことを発見しました！