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ブルーベリーヨーグルトケーキ レシピ・作り方

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しーぇす
別レシピで残った卵黄と、古くなりかけのブルーベリーを使いたい!
ヨーグルトの水切りをしていないので、上はカリ・中はトロリで完成です。

材料(3人分)

プレーンヨーグルト
230g
砂糖
30g
卵黄
1個
ホットケーキミックス
50g
冷凍ブルーベリー
50g
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作り方

  1. 1
    ブルーベリーは冷凍状態のまま、フードプロセッサーで細かく砕く
  2. 2
    砂糖と卵黄をすり合わせ、そこにヨーグルトを加えて混ぜあわせる。
  3. 3
    2にブルーベリーとホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる
  4. 4
    170度のオーブン機能で、20分上下火・15分下火強めで焼く。中身まで火が通っていることを確認したら完成。

きっかけ

別料理で残った卵黄と、古くなりかけのブルーベリーを使いたい!

公開日:2011/02/19

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カテゴリ
その他のケーキ
料理名
ケーキ

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