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強力粉で作るチョコスコーン☆ レシピ・作り方
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スージー@シンプルライフ
強力粉で作るモチっとした食感のスコーンです。
材料(2人分)
強力粉
100g
砂糖
大さじ1
ベーキングパウダー
5g
オリーブオイル
20g
豆乳ヨーグルト
50g
純ココア
10g
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作り方
1
強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアをボウルに入れて混ぜる
2
豆乳ヨーグルト、オリーブオイルを入れて生地がまとまるまで混ぜ合わせる
3
生地がまとまったらボウルから取り出し、平たく伸ばして半分に切り、2段に重ねた生地をさらに平たく伸ばす
4
3の工程を3~4回繰り返す
5
最終的に生地を3cmくらいの厚さに伸ばし、4等分に切る
6
180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地を半分に切って積み重ねて伸ばすという工程を何度かくり返すことで、ふっくら焼き上がります。
きっかけ
薄力粉がなかったので強力粉でスコーンを作ろうと思いました。
公開日:2020/08/28
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料理名
スコーン
このレシピを作ったユーザ
スージー@シンプルライフ
料理、スイーツ、パン作りが趣味です。 糖質控えめで添加物を避けた、自然の食材を使ったレシピをいろいろ考えています。 ブログやYoutubeでは失敗した料理やエピソードも紹介しています。 ブログ→
https://susie-simple-life.com/
Youtube→
https://www.youtube.com/channel/UCM2CbGrnLt5F9wKANL2lhUQ
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