イカと明太子のマカロニサラダ(お惣菜風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは一口サイズに切る。
   写真は輪切りですがお好みで◎
   
   生イカの場合はさっと茹でます。
   ボイルイカやマメイカでも可◎

2. 2

   イカを茹でた場合粗熱を取っている間に野菜を切る。
   
   人参→千切り
   きゅうり→お好みで
   玉ねぎ→薄くスライスして水にさらす

3. 3

   マカロニを茹でます。
   茹で時間ピッタリか、30秒位長めに。
   
   茹で上がったらすぐに和えるので最後に。

4. 4

   マカロニを茹でている間に
   イカと水気を切った野菜をボールに入れます。
   そこにマヨネーズと明太子を加え混ぜます。

5. 5

   茹で上がったマカロニを水で冷ましながら水切りして(4)のボールに入れ、塩胡椒で味を整えて完成！
   
   すぐ食べれますが冷蔵庫で冷やした方が味が馴染みます。