ダブルで肝臓に優しいシジミのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミをザルに入れて ボールに入れてぬるめのお湯をはり アルミホイルで軽くふたをしてほかっておきます。（時間外）水は分量外です。

2. 2

   サフランを水につけて半日程ほかっておきます。（時間外）

3. 3

   サフラン水の中にシジミを入れて火にかけます。

4. 4

   沸騰したら アクをとり 貝の口が開くのを待ちます。

5. 5

   鰹だしと味噌を入れます。

6. 6

   味噌は少し薄めが美味しいです。