♡ココアクレープ＆チョコクリーム♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯煎またはレンジで温めて溶かします。

2. 2

   1とA以外の材料をミキサーに入れて混ぜ合わせ(小麦粉は最後に追加投入し）、ボウル等に移し、ラップ等できっちり蓋をし、冷蔵庫で半日程度寝かします。

3. 3

   フライパン（またはクレープ用パン）を中火にかけ、熱くなったら、サラダ油を薄く塗り、全体になじませ、お玉2分の1程度、2の生地を入れ全体に回し広げて、焼きます。

4. 4

   周りがやけてきたら、裏返し、反対側はさっと焼きます。

5. 5

   チョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かします。

6. 6

   底に氷水をあてたボウルに、生クリームとグラニュー糖を入れ、約6分立てに泡立てます。

7. 7

   6に、5を加え、7、8分立てになるまで、泡立てます。

8. 8

   4の生地を、木の台等に広げ、7のクリームとイチゴを並べ、巻いたらできあがりです。