作り方
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- 1
- じゃがいも,玉ねぎの皮を剥く。じゃがいもは薄切り,玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
- 耐熱皿かシリコンスチーマーにじゃがいもと玉ねぎを入れ,水少々を振って電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(約5分)。
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- 3
- 2の間にベーコンを粗めのみじん切りにし,フライパンでかりかりになるまで焼く。
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- 4
- 2と3を合わせ,マヨネーズであえ,胡椒を加える。
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- 5
- 4を食パンに挟み,好みの大きさにカットする。
おいしくなるコツ
じゃがいもを小さく切るのが時短のコツです。
きっかけ
買い置きがない朝に,いつもあるものだけでつくったお弁当です。
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