塩肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは１㎝の薄切りにする。豚ばら肉は一口大に切る

2. 2

   フライパンに油をひき豚肉を炒める。色が変わったら人参、玉ネギ、ジャガイモも入れて炒める

3. 3

   油が回ったら水を入れ、沸騰したらあくを取り、酢と鶏がらスープのもと、砂糖を入れて落し蓋をして５分煮る

4. 4

   塩麹、塩を入れ、落し蓋を取り中火で水けを飛ばすように煮る。焦げないようにかき混ぜながら炒め、汁けがなくなったら完成