フライパンでしっとりバームクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは器に入れてレンジでとかしておく。

2. 2

   材量をすべて混ぜる。
   （画像の緑の粉は「韓穀菜」という健康食品です。これは材料に含まれていませんが、お好みでココアパウダーや抹茶パウダーを大さじ２ほど入れてもおいしいです）

3. 3

   フライパンに油を入れ、２の生地を薄く広げる。
   キツネ色になったらひっくり返す。

4. 4

   ３でひっくり返したら、フライ返しの腹で生地を軽く押し、生地の厚さを均一にする。

5. 5

   ひっくり返した生地の上に２の生地を広げ、お玉の腹で少しのばしてからすぐひっくり返す。
   これを２が終わるまで繰り返す。

6. 6

   すべての生地を焼き終えたら、お皿に移して熱を冷ます。
   荒熱が取れたらラップでくるみ、１日常温で寝かせ、翌日に好きな形にカットしたら出来上がり★