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ホットドッグ・オールドスタイル!おじいちゃんの味 レシピ・作り方

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まこすきやき
おじいちゃんおばあちゃんの時代からの定番!カレー味にケチャップとマスタードがとてもよく合います。
ちょっと懐かしさもあるホットドッグです!

材料(1人分)

ドッグパン
2本(長さ17cm幅5cm)
ソーセージ
2本(長さ12cm幅2センチ1本30g)
※↑粗挽き他。赤ウインナーでも美味しい
キャベツ葉小~中
2枚分位の量
塩、胡椒
少々
カレー粉
小さじ2分の1前後
バター
小さじ2~好みで
マスタード、ケチャップ
たっぷり適量好み
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作り方

  1. 1
    キャベツをザク切りにします。
    バンズの切り込みの内側にバターを塗っておきます。
  2. 2
    今回ソーセージは粗挽きを使いました。
    フライパンに油を熱し、ソーセージに火を通し、後からキャベツを加えてしんなりするまで炒めます。塩、胡椒、カレー粉で味付けます。
  3. 3
    バンズに炒めたキャベツをはさみソーセージを乗せ、トースターで熱々になるまで焼きます。ケチャップとマスタードをたっぷり絞って出来上がり!左はまだケチャップとマスタードを絞っていない物

おいしくなるコツ

ソーセージは粗挽きが美味しくてそれ以外ならフランクフルトより赤ウインナーが意外とお合います。その場合塩、胡椒、カレー粉を赤ウインナーに少しきつめに振って味を付けると生臭さを感じず美味しいです。

きっかけ

ケチャップやマスタードが好きですからよく作ります。

公開日:2011/08/27

関連情報

カテゴリ
ソーセージ・ウインナー
関連キーワード
アメリカン ホットドッグ ケチャップ マスタード
料理名
ホットドッグ

このレシピを作ったユーザ

まこすきやき 娘と二人暮らしのワーキングウーマンです。

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