甘さ控えめ　にんじんのグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを切る。
   皮をむいて横半分、縦４等分に切って、軽く面取りをします。

2. 2

   にんじんを茹でます。
   しっかり茹でて竹串が通るくらいの固さにして下さい。

3. 3

   フライパンを弱火で温め、
   バターを溶かします。
   バターが溶けたらにんじんを入れます。

4. 4

   にんじんにバターが絡んだら、
   分量の砂糖を入れ、にんじんに照りが出るまで炒めます。
   砂糖が焦げそうになったら、水を少し足して下さい。