【白ワインに合う】トマトの豆乳グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを熱し薄切りにした玉ねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎがきつね色になったら、食べやすい大きさにカットした鶏むね肉を加え炒めます。肉の色が変わったら塩こしょうをします。

3. 3

   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4. 4

   豆乳を少しずつ加え混ぜ合わせます。顆粒コンソメ、ローリエを加え鶏肉に火が通るまで煮込み、塩こしょうで味を調えます。

5. 5

   トマトはヘタを取り6〜8等分のくし切りにし耐熱皿に平らに敷きます。

6. 6

   ４のグラタンソース、チーズ、あればパン粉やパセリを乗せ、トースターのグラタンモードで10分程焼いたら完成！