簡単♪皮ごとスイートポテト レシピ・作り方

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皮も刻んで混ぜて食べちゃいます。焼き芋みたいでおいしいです♪

材料(4人分)

さつまいも
500〜600g
★牛乳
大さじ2〜3
★砂糖
大さじ2
★バター
20g
★塩
ひとつまみ
★シナモン(あれば)
少々
卵黄
1個分

作り方

  1. 1
    サツマイモは洗って1〜2cm幅ほどにカットし水にさらし、鍋で柔らかくなるまで茹でます。(蒸してもOK)
  2. 2
    茹でたさつまいもをつぶします。皮が大きい場合は一旦取り出し包丁で刻んで一緒に混ぜ込みます。
  3. 3
    ★を加えよく混ぜ合わせます。牛乳の量は調節しながら加えてください。(多すぎると成形しづらいので)
  4. 4
    お好きな形に成形して卵黄を塗ります。
  5. 5
    トースターで5〜6分焼いて完成!(焼き色がついたらOK)

おいしくなるコツ

生地が柔らかい場合は手を少し水で湿らせて成形すると生地がくっつきにくいです。

きっかけ

さつまいもの季節なのでスイートポテトが食べたくなって

公開日:2021/10/05

関連情報

カテゴリ
スイートポテトデザート食物繊維の多い食品の料理簡単お菓子さつまいも

このレシピを作ったユーザ

KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

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