青梅シロップの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅をヘタを取ります

2. 2

   青梅に包丁で切れ目を入れます
   丸く一周するように入れます

3. 3

   粗塩をすり込みます

4. 4

   1時間ほどで
   塩分を洗い流し
   3時間ほど水に入れあく抜きします

5. 5

   青梅を水切りして
   ペーパータオルで水分をよく拭き取ります

6. 6

   ジップロックに
   三温糖といっしょに入れて冷蔵庫入れます

7. 7

   1日に何度か三温糖が溶けるように
   外からもみ込みます

8. 8

   ３日目には
   たっぷりのシロップができます