昆布の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダシを取った後の昆布は2センチ四方に切る。

2. 2

   鍋に昆布、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ加熱する。ふつふつと煮汁がしてきたら強めの弱火にし20分炊く。

3. 3

   煮汁が少なくなってきたら弱火にし、じっくりと水分を飛ばし出来上がり。