無水鍋（中フライパン）でパンキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンは画像のようにカットして、内側の3枚を使う。

2. 2

   フライパンに、難燃性のクッキングシートを敷いて、食パンの耳を外側にして放射線状に敷き詰める。
   クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。

3. 3

   ボールに卵を割入れ、ウィンナー、ほうれん草、牛乳、コンソメスープの素を入れて混ぜる。
   手順2の上に流し込む。

4. 4

   蓋をして中強火で加熱する。
   沸騰して蓋がカタカタ揺れてきたら、中弱火に弱めて、15分加熱する。

5. 5

   蓋を開けて、卵に火が通っていれば完成です。
   卵が固まっていなければ、２~3分、さらに加熱する。

6. 6

   クッキングシートごと取り出して、皿に盛りつけ、マヨネーズをかける。