南瓜とサツマイモのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを火の通りやすい大きさに切ります。

2. 2

   サツマイモは皮を剥き、3cm角くらいに切り水に浸します。
   南瓜も同じ大きさに切ります。
   サツマイモと南瓜合わせて400gにします。

3. 3

   鍋に水と玉ねぎ、サツマイモ、南瓜を入れ火にかけます。
   煮立ってから弱火にし、コンソメを入れて10分煮ます。

4. 4

   ミキサーに牛乳と③を入れて滑らかにしていきます。

5. 5

   ④を鍋に戻し、温めます。
   塩で味を整えたら完成です♩