紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は縦に切ったあとスライス、にんじんはスライスします。

2. 2

   大根、にんじんに塩をふって、よくもみこんで5分たったら水気を搾ります。

3. 3

   柚子は皮と身を別々にします。皮についた内側の白い部分を取ったあと細切りします。

4. 4

   ボウルに大根、にんじん、穀物酢、砂糖、柚子の皮を入れます。その後、柚子の身を搾って果汁をたらし、よく混ぜたら完成です。