チーズ巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズは包みやすい大きさにカットして、ワンタンの皮の上の手前部分に乗せます。

2. 2

   ワンタンの皮の、
   ふち（左・上・右）の部分に水をつけて、
   手前から巻いたら、
   両サイドをしっかりおさえます。

3. 3

   こんな感じで巻いてみました。

4. 4

   ワンタンの皮をひし形の向きに置いて、巻き終わりになる部分に水をちょこっとぬって、くるくるっと巻く方法でもOK。

5. 5

   170～180度で1〜2分くらい揚げる。
   ◆ずっと揚げっぱなしにしていると中のチーズが溶け出して、油跳ねし始めるので注意☆

6. 6

   揚げ網に乗せて粗熱が取れたら出来上がり。

7. 7

   ワンタンの皮で包むときにチーズの角でも破けてしまったり、揚げている途中でチーズが出てきてしまったので、皮が厚めの餃子の皮で作ってみてもいいかもなと、ちょっと思いました。