柿入りおからマフィン レシピ・作り方

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3-Roses
柿も入ってお手軽ヘルシーマフィンです。

材料(6人分)

おからパウダー
20g
柿(ピューレ)
75g
1個
レモンか柚子汁
10g
砂糖
35g~
豆乳又は牛乳
85g
オイル(ココナッツオイル)又はバターなど
40g
米粉又は薄力粉
120g
ベーキングソーダ
1cc

作り方

  1. 1
    ココナッツオイルは固まっていたら少し温めて溶かしておく。
    豆乳は常温~人肌程度にしておく。
  2. 2
    材料表の上から順にだまにならないよう注意しながら混ぜる。
  3. 3
    マフィン型に流し入れ180℃に温めたオーブンで25分焼く。
    途中様子を見ながら温度を下げて焼く。
  4. 4
    型から外して冷ます。

おいしくなるコツ

お砂糖はお好みで増やしてもOK 柿ピューレは完熟柿をつぶしたものを使用しています。

きっかけ

柿ピューレがあったので作りました。

公開日:2016/05/31

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カテゴリ
マフィン

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