ライ麦パン レシピ・作り方

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あ3608
覚書

材料（1斤人分）

水
170cc
強力粉
180g
ライ麦　細挽き
50g
黒糖
大さじ2
塩麹
大さじ1
ショートニング
4g
ドライイースト
小さじ1
全粒粉
20g

作り方

  1. 1
    ホームベーカリーに
    水、強力粉、全粒粉、塩麹、黒糖、
    ライ麦、ショートニングの順に入れる
  2. 2
    最後にドライイーストを入れ
    スイッチオン
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

覚書

公開日：2013/07/19
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