アプリで広告非表示を体験しよう

絶対にダマにならない『ベシャメルソース』 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
★☆ ひで ☆★
プロの方が見たら怒られそうなつくり方です。
でも、家庭で使うなら、全然問題無いと思います。
手軽に作れるホワイトソースです。
みんながつくった数 2

材料(5人分)

牛乳
1000cc
薄力粉
大さじ5
とろけるチーズ
100g
少々
白こしょう
少々
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    材料を準備します。
    バターは使いません。
    コク出しに、とろけるチーズを使います。
  2. 2
    小麦粉を牛乳(分量内)を少しづつ入れ、良く溶きます。100cc位までのばします。

    ※)ここが最大のポイントです。
  3. 3
    残りの牛乳と、溶いた小麦粉を鍋に入れます。

    ※)泡だて器でよく混ぜてください。
  4. 4
    泡だて器で混ぜながら、中火で5分程度火を入れていきます。
  5. 5
    沸騰するととろみが付きます。
    焦げないように、少し火を弱めて、さらに1分程度混ぜていきます。
  6. 6
    最後にチーズを加え、完全に溶けた後、塩、胡椒で味を調えたら完成です。

おいしくなるコツ

・大さじ1~2程度、小麦粉を調整して、硬さの加減ができます。  ただし、チーズが入っていますので、冷めると硬くなります。

きっかけ

我が家の定番、手抜きレシピです。

公開日:2013/01/19

関連情報

カテゴリ
その他のソース
関連キーワード
イタリアン パスタ ソース グラタン
料理名
ホワイトソース

このレシピを作ったユーザ

★☆ ひで ☆★ できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。 妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。 ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。 ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』

つくったよレポート( 2 件)

2013/05/13 11:54
お弁当の、スパゲッティグラタンに使いました♪ おいしいです~◎
ちっち0909
よかったです~ いろいろ使ってくださいね。
2013/02/06 17:15
バターなかったのでなしでも作れて助かりました~。
purie
成功したようで何よりです。 お好みで入れても良いかとは思いますが。。

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする