CLASSICO パスタ＆バジルソースのオムふわレシピ・作り方

Name: CLASSICO パスタ＆バジルソースのオムふわ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 ３個; 牛乳 ５０cc; CLASSICOパスタトマトバジルソース ２００g; バター ５０g; パセリ 適量; ブラックペッパー 適量; ホワイトペッパー 適量; カレーピラフ １６０g; 舞茸 ５０g; バラエティきのこ １００g; レタス、白ゴーヤ、胡瓜、トマト（サラダ） ２人前; 料理酒 １０cc

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約30分
300円前後

koi10funa

残りご飯をカレー粉で、炒めて、ピラフを作り置いたものに合うものをと考えたのが、ClASSICOソースを使えば相性が良いと作りました。

材料（2人分）

卵: ３個

牛乳: ５０cc

CLASSICOパスタトマトバジルソース: ２００g

バター: ５０g

パセリ: 適量

ブラックペッパー: 適量

ホワイトペッパー: 適量

カレーピラフ: １６０g

舞茸: ５０g

バラエティきのこ: １００g

レタス、白ゴーヤ、胡瓜、トマト（サラダ）: ２人前

料理酒: １０cc

作り方

1

残りものの舞茸です
少しですが、ソースにコクを出します
2
3

CLASSICOのソース
これがなきゃ、味が決まりません、
最重要人物です、いえソースです。
4

バターで舞茸とバラエティきのこを炒めます
種類が多いほど旨みが増します
5
6

バターでさっと炒めたきのこにCLASSICOソースを入れて、手早く撹拌します
7

卵に牛乳、料理酒を入れて良くま攪拌します
8
9

多めのバターに溶き卵を入れます
10
11

残り物のカレーピラフです
カレー粉とガーリックと粗挽きコショーで、薄味に整えてあります
12

８０g程器にこんもりと乗せます
13

オムレツを乗せます
ピラフは、のぞかせます
CLASSICOソースをかけます
どの色もコントラストが大事です
14

白ゴーヤです
薄く切って、水に張り、パリッとさせておきます
15

サラダの盛り合わせを作ります
16

完成です
17

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フワフワのオムレツにするには、牛乳とお酒を入れます。そして、焼く時、あんまり攪拌しないことすこし、箸を入れて、空気を入れる感じです

きっかけ

残りご飯をカレー粉で、炒めて、ピラフを作り置いたものに合うものをと考えたのが、ClASSICOソースを使えば相性が良いと作りました。

公開日：2012/08/30

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koi10funa お料理大好きです。美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作りますお気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作りますワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけますどうぞ、よろしくお願いします。