みかんの生チョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかん汁は鍋に入れ、加熱し５０ｇに煮詰める。
   
   生クリームは40℃位に温めておく。
   
   チョコレートは刻んでおく。
   
   型にオーブンペーパーを敷いておく。

2. 2

   砂糖を鍋に入れキャラメル色になるまで熱し、火を止める。これに１のみかん汁を加え、生クリームを加え、チョコレートを加え、溶かす。

3. 3

   型に流し、冷蔵庫で固める。
   四角にカットし、ココアパウダーをまぶす。
   すぐに食べない場合は冷凍保存する。