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ブロッコリーの薄焼き卵風パンケーキ レシピ・作り方

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marie_777
初めて食べさせた時から子供のお気に入りメニューになってます(^^。

材料(1~2人分)

ブロッコリー(小房に分けたもの)
3~5個分くらい
たまご
1個
薄力粉or中力粉
大さじ2
牛乳
大さじ2~3
サラダ油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは粗みじん切りにします。
  2. 2
    ボウルに卵、ブロッコリー、薄力粉、牛乳を入れて混ぜます。
  3. 3
    フライパンに油を温めたら②を入れて焼きます。
  4. 4
    裏返しやすそうなくらいに固まったらフライ返しなどで裏返して、焦げに気をつけながら焼いて出来上がり。

きっかけ

いつもブロッコリーで卵焼きを作っていたのだけど、子供に炭水化物もとらせたかったので薄力粉を少々加えて作ってみた。

公開日:2012/05/23

関連情報

カテゴリ
その他の粉物
料理名
ブロッコリーの薄焼き卵風パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

marie_777 だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・ ちゃんと料理をしたかな?って時の記録です。 あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・? 最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆

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