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カリットおいしいサクサクフリット レシピ・作り方

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うりっきょ
揚げたてがいちばんおいしいよ

材料(4人分)

じゃがいも
大2個
小麦粉
100g
ハーブソルト
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1
炭酸水(無糖)
100ml
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作り方

  1. 1
    じゃがいもはラップにつつみ電子レンジで加熱する。柔らかいと揚げるときにくずれるので固めに。600Wで7~8分。
  2. 2
    小麦粉にベーキングパウダーと塩を入れて混ぜ、炭酸水をいれて混ぜる。
  3. 3
    じゃがいもを衣につけて170℃の油で揚げる。

きっかけ

イタリアで食べたフリットが懐かしくて作ってみました。

公開日:2011/08/18

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいものフリット

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