材料(4人分)
- じゃがいも
- 大2個
- 小麦粉
- 100g
- ハーブソルト
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 炭酸水(無糖)
- 100ml
作り方
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- 1
- じゃがいもはラップにつつみ電子レンジで加熱する。柔らかいと揚げるときにくずれるので固めに。600Wで7~8分。
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- 2
- 小麦粉にベーキングパウダーと塩を入れて混ぜ、炭酸水をいれて混ぜる。
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- 3
- じゃがいもを衣につけて170℃の油で揚げる。
きっかけ
イタリアで食べたフリットが懐かしくて作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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じゃがいものフリット
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