イチゴババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器にｾﾞﾗﾁﾝを入れ水大さじ3を加えて溶けるまで良く混ぜふやかしておく。
   ホイップをボールに入れ、底を氷水に当てながら七分～八分立てにする。

2. 2

   スポンジケーキはパウンド型に合わせてカットし、底に敷き詰めておく。

3. 3

   いちごは洗ってヘタを取り、ボールに入れてフォークの背でつぶす。
   砂糖を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで20秒加熱し砂糖を溶かす。　
   レモン汁を入れる。

4. 4

   ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝは器の底を湯に当てて溶かし、いちごのボールに加えて全体を混ぜ合わせる。
   底を氷水にあて、ゴムべらでゆっくり混ぜながら、ホイップと同じ堅さになるまで冷やす。

5. 5

   とろみがついたら泡立てたホイップを加え、全体をムラなく混ぜる。

6. 6

   なめらかになったら、2のパウンド型に流して表面をならす。
   ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間冷やす。

7. 7

   固く絞った濡れ布巾をレンジで10～15秒温めて、型の周りに当てて型から外し、お皿に盛る。
   布巾が熱いので火傷に注意してください。